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  • 行业:百货市场
  • 地区:天津市
  • 时间:2020-11-04
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禁忌人群1.高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适老年人食用。
2.孕妇及脾胃虚寒者慎食。
3.木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,不能和酱油同时使用。

适宜人群

1、一般人群均可食用。
2、高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适宜老年人食用。

 

 

木耳菜的功效与作用
叶含有多种维生素和钙、铁,可做栽培蔬菜,也可观赏。全草供药用,为缓泻剂,有滑肠、散热、利大小便的功效;花汁有清血解毒作用,能解痘毒,外敷治痈毒及乳头破裂。果汁可作无害的食品着色剂。
木耳菜食疗主要作用:
木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;
具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;
可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

木耳菜的营养价值木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。
常食木耳菜有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体之功效。无论炒食还是做汤,均清香爽滑可口。

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